Keramikmesser Wien

Kochmesser | Keramikmesser, Japanmesser und vieles mehr

Nicht nur die Härte der Klinge und die Spülmaschineneignung, sondern auch die Dauerhaftigkeit der Klinge zeichnen die Klingen aus. Einstiegsmodelle sind in der Regel aus Klinge Stahl (Messerstahl) in verschiedenen Ausprägungen. Damit sind sie billiger als geschmiedetes Kochmesser, aber in Bezug auf Messerschärfe und Schneideigenschaften können sie nicht mit qualitativ hochstehenden Kochmessern konkurrieren.

Der Küchenmesserprofi WMF und Viktorinox bietet auch Einstiegsmodelle an, die wesentlich stabiler und haltbarer sind als konventionelle Kochmesser aus Klinge. Keramische Messer werden immer beliebter, weil sie zu den schwersten Kochmessern der Erde gehören. Im Gegensatz zu Filetiermessern können sich Keramikmesser nicht an das zu schneidende Material anlehnen und brechen, wenn sie auf den Grund stürzen.

Qualitativ hochstehende Kochmesser aus geschmiedeten Messerstählen bestechen durch ihre hervorragenden Schneideigenschaften und ihre lang anhaltende Schneide. Die geschmiedeten Filiermesser haben zum Beispiel eine sanfte, biegsame Schneide zum hauchdünnenfilieren. Jedes Kochmesser hat unterschiedliche Einsatzgebiete, je nach Schärfe, Gestalt und Ausführungsart. Sie haben eine besonders lange und schlanke Schneide, so dass auch große Stücke Fleisch als Ganzes zerlegt werden können.

Die für diese Kochmesser charakteristische gezahnte Schneide erhöht die Schneideeigenschaften von Knusperbrot sehr. Die gezackte Schneide dieses Küchenmessers macht es besonders einfach, dickhäutige Gemüsesorten wie z. B. Paprika und andere Gemüsesorten zu zerschneiden. Kochmesser zum Abschälen und Turnieren sind kleine, praktische Klingen mit einer geschwungenen Schneide, die an Äpfel und dergleichen haftet.

Qualitativ hochstehende, geschmiedeten Kochmesser sollten niemals in der Spülmaschine gewaschen werden, da das Reinigungsmittel die Klingenstahlhärte verringern kann. Es wird empfohlen, das Kochmesser sofort nach der Benutzung mit lauwarmem Waschmittel zu waschen und anschließend mit einem Küchentuch oder Küchenpapier zu trocknen. Ob Keramikmesser oder japanische Kochmesser - hier können Sie aus einer großen Modellauswahl Ihre neuen Kochmesser auswählen und sich Ihre Lieblinge per Briefpost zustellen zu lassen.

KERAMIK-Messer und Schäler, ? 8,- (1170 Wien)

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