Brotschneidemesser Elektrisch

Ich habe recht gute Ergebnisse mit einem Teppichmesser erzielt, aber was am besten lief, war ein altes elektrisches Brotmesser. Nun, heute sind diese Maschinen elektrisch.

Brötchenmesser - mit gezahnter Schneide für einen gleichmäßigen Schnittverlauf

Die Blattform des Brotmessers ähnelt der einer Grobsäge. Mit den Brotmessern greift man in das geschnittene Material und schneidet mit mehreren Messern in einer Aufspannung. Das bedeutet zum einen, dass weniger Pressdruck beim Trennen benötigt wird, was das zu trennende Material geschont. Andererseits ermöglicht das Brot Messer einen geradlinigen und gleichmässigen Zuschnitt, von der Brotkruste über den Weichteig bis zur knackigen bis harten Brotkrümel auf dem Untergrund.

Um dies nicht nur bei der ersten Schicht zu garantieren, muss das Brot Messer qualitativ ansprechend sein. Bei der Auswahl eines Brotmessers sollten Sie einige Dinge beachten. Unterhalb der Messerlänge. Wenn Sie mit dem Brotklingenmesser nur kleine Gebäcke, zum Beispiel ein Gebäck, zerschneiden, ist eine Messerlänge von 16 cm völlig ausreichend.

Brotklingenmesser ab 21 cm sind für kleine Brotlaibe geeignet. Die große Güde Brotschneidemaschine mit 32 cm Kantenlänge ist für Brot ab einem Durchschnitt von ca. 20 cm geeignet. Ausgeglichene Messer sind auch das ultimative Werkzeug für Schnellschneider. Sie erlauben ein fast ermüdungsfreies Arbeiten, da sie das Eigengewicht bestmöglich aufteilen.

Brötchenmesser für Rechtshänder werden auf der rechten Seiten geschärft. Mit diesen Messern können Linke einen geradlinigen Durchlauf von Broten und anderen harten Dingen machen. Die Penetration von Schalen, Schalen oder Krümeln verlangt mit weichen Messern mehr Anstrengung als das Abschneiden des Fleisches. Der Schneideaufwand wird durch die permanente Säuberung des Schneidmessers erheblich gesteigert.

William Grant, der über ein Sägezahnmesser verfügte, der Ahnherr der Brotklingen, wurde zuerst in England und 1930 auch in Deutschland patentiert. Die Klugheit des Endes war noch nicht da, aber der Entrepreneur und Messerhersteller Franz Güde hat das Potenzial des Patentes erkannt und weiterentwickelt.

Unter Franz Güde wurde die Zahnung, die die Schneide durchbrach, zu sogenannten Hohlräumen mit beidseitiger Schleifung. Daraus entstand der bis heute geltende Schnittname und ein Schneidwerkzeug, das unter anderem als Brötchenmesser geeignet ist.