Bestes Schnitzmesser

Das beste Tranchiermesser

Sprung zu Welche Eigenschaften sollte ein gutes Tranchiermesser haben? - Das Schnitzarbeitsgerät sollte einen rutschfesten, komfortablen Griff haben. Dies ist ein gutes Tranchiermesser und auch viel persönlicher als etwas gekauftes. Drückt man ein Tranchiermesser senkrecht in ein Stück Holz, entsteht ein entsprechender Abdruck. " Ich wette mein bestes Tranchiermesser, dass er sich betrunken hat und mit einer Zigarette in der Hand eingeschlafen ist.

Tranchiermesser erwünscht (!!!!!!!)

Bis jetzt habe ich alles mit meiner Viktorinox gemacht, meistens mit der kleinen Schneide. Ich merkte aber auch, dass eine gerade Schneide besser ist. wäre. Jetzt denke ich an eine weitere Viktorinox, eine mit Metallgriffen, erhältlich in Ausführungen mit einer großen und einer kleinen Schneide, wodurch die kleine Schneide eine kleine wie die normale Viktorinox sein kann, aber dann eine gerade und einmal eine hakenförmige.

Welches wäre ist Ihrer Ansicht nach das Beste? Wissen Sie, wo ich ein kleines Tranchiermesser bekomme, das möglichst eine Mappe sein sollte, und dann eines, das für etwas gut ist? Die Schneide sollte kurz sein (bis ca. 5cm)...für die feine Arbeit.

Schnitzmesser - Werkzeug & Maschine

Als Amateurin kenne ich die Qualitäten von Tranchiermessern. Hier gibt es wirklich einen großen Gegensatz zwischen Pfeilen, Stubai, Sauerkirschen etc. Ist es nicht hauptsächlich das Schleifen der Klingen? Einem erfahrenen Fachmann wie z. B. der Firma Charly ist das sicherlich sehr vertraut. Ich weiß noch nicht mal was mit Stubai und Pfeilen über Sauerkirschen.

Ich habe Thomas' Blaupolierpaste auf meiner Polierscheibe - der Sieg ist ein teuflisch scharfer Bären. Hier möchte ich gerne mitdiskutieren, aber meine Erfahrungen mit Tranchierwerkzeugen sind auf drei Hersteller begrenzt. Ich habe mit einigen Messern von Stubai begonnen, aber dann bin ich zu Arrow gewechselt, weil die Klingen besser in meiner Handfläche sind, aber ich denke, jeder muss es selbst ausprobieren.

Stubai und Pfeil unterscheiden sich meiner Ansicht nach nur geringfügig, der Preisunterschied zwischen den beiden Herstellern ist nicht sehr groß. Für Sauerkirschen sind die Klingen von hoher Güte, was sich auch im Verkaufspreis wiederspiegelt. lch habe schon mit Sauerkirschen zusammengearbeitet, das ist ein großer Fortschritt für mich.

Für eine Sache, machen Sauerkirschen etwa 1200 unterschiedliche Schnitzmesser, habe ich einmal gehört, der Edelstahl bestand aus kohlenstoffreichem Spezialstahl, anfangs wollte ich auch Kirschschnitzmesser mitnehmen. Mit Arrow bin ich sehr zufrieden mit meiner Seite. Beim Schärfen der Klingen kann man so lange sprechen, bis der Doktor kommt, jeder macht es anders, dass ein Tranchiermesser scharfe Klingen sein muss, die ich hier wohl niemandem erzählen muss.

Ich stimme mit Charlys Ansicht "practice practice practice practice" überein. Meine Klingen schärfe ich selbst mit einer Schleifmaschine von King, aus dem Hause Thomas, modifiziert mit einer Polierscheibe und seit zwei Jahren habe ich das Schleifsystem von Kurt Koch. Ich kann nur jedem ein Supergerät ans Herz legen, das bei der Beschaffung nicht gerade gegeben ist, aber es rechnet sich mit dem kleinen Aufwand beim Anspitzen, wenn man die Kosten bei anderen GerÃ?ten der Oberklasse mitverfolgen kann.

Mit Kurt Kochs Schleifsystem schleifen und polieren Sie bis zum Anschlag, aber wenn Sie mit dem Werkzeug zurechtkommen, ist es kein Hindernis, den Geißfuß zu schleifen. Dies ermöglicht es einem Einsteiger, seine Schnitzwerkzeuge anzulegen, ohne "freihändig" trainieren zu müssen.

Der Clou ist, dass auch alle Tormek-Spannvorrichtungen darauf aufpassen. Sowohl die Edition als auch die Spannhilfen von Thormek sind ab Ende des Monats in meinem Online-Shop erhältlich. Ich habe einmal von der Temperatur des Schnitzmessers erfahren, ich meine, wenn man mit ihnen zu Haus in der Werkstätte zusammenarbeitet, wo es meist heiß ist und sie dann z.B. zu einem Schnitzerkurs bringt und die Klingen vielleicht über Nacht in einem kühlen Wagen liegen läss?

Gibt es eine Veränderung in der Bildschärfe der Klingen? oder ist das nur albernes Geschwätz. Doch Arrow ist für alle da. Es gibt unterschiedliche Klingen, darunter auch Nicht-Name Klingen mit Made in Germany. Das Anspitzen und schließlich die Hand machen es möglich. Schleifen und Carven ist ein Kunsthandwerk! Was das Schleifen betrifft, kann ich aus meiner Berufserfahrung als Tischler sagen: Ich habe auf 5 unterschiedlichen Geräten nachgeschliffen.

Ich habe das Klemmsystem für Tranchiermesser noch nicht erprobt. Zum Freihandschleifen, d.h. in der Spurhaltung, wende ich die Mühle. Aber ich spüre keinen großen Einfluss auf die Schneidkante oder das Stahl. Der Schleifbelag von Thomas ähnelt mir. Die Tranchiermesser stammen von keinem "Markenhersteller".

Die Bügeleisen sind, bis auf 5 Stücke, die ich von Thomas gekauft habe, alle rund 60 selbstgemacht. Aus der Metallindustrie kommend, ist es für mich kein Hindernis, die passenden Werkzeuge selbst herzustellen. Es ist sehr bedeutsam, "Ihre Äußerungen durchzuschleifen", ich empfinde mich darin bestärkt.

Richtiges Beschleifen erfordert viel Fingerspitzengefühl und ein gutes Augenmaß (Lupe). Es gibt einige interessante Schnitzereien, aber für die die Klingen zu aufwendig sind. Sie können mit dieser Edition alles Wesentliche einrichten. Vielen Dank Thomas für Ihre Antworten. So könnte ich den Edelstein bei der Türmek schneiden.

Ein Exemplar wird nur von jemandem benötigt, der nie ohne es poliert hat oder ein Einsteiger ist. Weil sich Einsteiger mit einer Edition sicherlich leichter tun als ohne. Wer es also benötigt, sollte es erwerben - und wer es ohne eine solche Auflagenhöhe "perfekt scharf" gemacht hat, muss es nicht zukaufen. Guten Tag liebe Kolleginnen und Kollegen, ich möchte einen kleinen Artikel zum Bereich Werkzeugschleifen schreiben.

Hobbyschnitzen ist für mich vor allem im Sommer ein Schwerpunkt. Guten Tag an alle, bei Thomas: Ich selbst find's toll, dass eure Tipps und Anregungen so offen und ehrlich sind! Zur Information: Die Schleifhilfe, zusammen mit den dazugehörigen Werkzeugklammern, kann nun endlich im Online-Shop bei mir bestellt werden: Die letzten Antworten zu diesem Punkt lagen mehr als 365 Tage zurück.

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